banner-news
Главная/Новости/Лучшие повара в ООО «Ленинградская АЭС-Авто»👍🏼
Разделы

Лучшие повара в ООО «Ленинградская АЭС-Авто»👍🏼

b87GaDRUUPY
Лучшие повара в ООО «Ленинградская АЭС-Авто»👍🏼
👩‍🍳«Ленинградская АЭС-Авто» растит не только хороших поваров, но и грамотных руководителей. В прошлом году заведующей производством в столовой №1 на Ленинградской АЭС стала Екатерина Михайловна Синягина.
Двадцать лет назад она пришла сюда поваром-кондитером 5 разряда. Вкуснейшие пироги с мясом, рыбой, творогом, лимоном и малиной наверняка пробовали многие ленинградские атомщики. Но одними пирогами Екатерина Синягина не ограничилась.
«Считаю, что в жизни всегда нужно учиться чему-то новому. Поэтому еще в 2008 году получила высшее образование по специальности «Менеджмент организации сервиса и экономики». Это помогает мне сегодня уверенно держать под контролем производственно-хозяйственную и торгово-обслуживающую деятельность нашей столовой: заказ и поступление продуктов, контроль качества их хранения и приготовления, составление меню и многое другое. Стараюсь и свои профессиональные знания и навыки поддерживать на высоком уровне: сейчас вместе с коллегами мы успешно занимаемся внедрением на производстве системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Кулинарию тоже не забываю. Люблю готовить торты и блюда японской кухни, увлекаюсь карвингом. А еще нахожу новые интересные рецепты, с тем чтобы потом готовить их уже в нашей столовой. Надеюсь, что наши посетители по достоинству оценили разнообразные пасты, грузинские салаты и нежные супы-пюре, появившиеся недавно в ассортименте», - рассказывает Екатерина Михайловна.
Она признается, что считает себя счастливым человеком, ведь ей удается умело сочетать во многом трудную и очень ответственную, но интересную работу с воспитание двух любимых детей — 15-летнего Макара и 4-летней Мирославы.
VoHMbuDn3jA
Алексей Свиридов — один из тех, кто работает в столовой №4 Ленинградской АЭС недавно. За три года он зарекомендовал себя в коллективе и как настоящий профессионал, и как добрый, отзывчивый человек. Алексей Алексеевич — повар-универсал с 16-летним стажем, поэтому он может справится практически со всеми блюдами и в холодном, и в горячем цеху.
🍲Особенно вкусными у него получаются борщ, плов и лагман. Все потому, что он относится к процессу приготовления пищи творчески и готовит, как признается сам, с любовью. Добавляет в свои шедевры такие специи и травы, что привычные каждому человеку классические блюда начинают «звучать» по-новому.
Посетители «четверки» уже оценили мастерство повара и охотно заказывают «новинки», в том числе, мясной рулет с черносливом, печенью и яблоками, а также пикантные соусы «Перчик», «Грибной» и «Сливочный с шалфеем», подаваемые к холодным блюдам. А еще гостям столовой нравится тот заряд хорошего настроения, которым Алексей Свиридов щедро одаривает их, работая на линии раздачи питания👌
«Мне приятно, когда люди, уходя от нас, говорят «спасибо», отмечают понравившиеся блюда. Это мотивирует работать еще лучше и внедрять в жизнь новые кулинарные изыски. Скоро планируем предложить нашим посетителям курицу по-венгерски с овощами, крем-суп из сельдерея с тыквой и треску, припущенную с каперсами», - рассказывает Алексей Алексеевич.
/
1
/
1
379869_4417
Общество с ограниченной ответственностью «Ленинградская  АЭС - Авто» входит в контур Госкорпорации «Росатом» и АО «Концерн Росэнергоатом».
copyright-360-logo
Контакты
8 (81369) 7-32-47
E-mail: info@laes-avto.ru
Пн-Пт 8:00 - 16:45
Оставьте заявку
это поле обязательно для заполнения
Строка ввода:*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Область ввода:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена